اسپیرولینا یکی از غنیترین منابع مواد مغذی در طبیعت است و به دلیل ترکیب خاصی از پروتئینها، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها، بهعنوان یک سوپرغذا شناخته میشود.
اسپیرولینا و کلرلا هر دو از جلبکهای تکسلولی هستند، اما از نظر ساختار و منشأ تفاوتهای اساسی دارند. این تفاوتها در خواص بیولوژیکی، نحوه رشد و فرآیندهای تولید آنها نیز تأثیرگذار است.